작약 수확 및 관리

이 포스팅은 작약의 뿌리(약재용)의 수확 및 관리에 관한 내용을 다뤘습니다.

 

 

 

 

 

수확 및 관리

- 수확시기 아주심기(식물이나 작물을 이전에 자라던 곳에서 수확할 때까지 재배할 곳에 옮겨 심는 것)한 후 발육이 잘된 것은 3～4년 만에 수확할 수 있습니다.

 

- 수확의 시기는 아주 심기시기, 뿌리의 발육상태, 병충해의 피해 정도 및 생약재의 가격을 고려하여 적절히 조절해야 합니다. 작약의 수확적기는 세근의 발생시기 전후 이기 때문에 9월 하순부터 10월 하순경이 지만 형편에 따라서는 땅이 얼기 전 11월 하순까지 수확 할 수 있다고 합니다.

 

특히, 봄에 수확할 경우 뿌리를 가공 건조하면 상품성이 좋지 않을 뿐만 아니라 수량이 많이 감소합니다.

 

 

 

 

수확방법

- 지상부의 경엽을 제거한 다음 삼지창이나 쇠스랑 등을 이용한 인력, 혹은 굴삭기 등 장비를 이용하는 것이 효율적입니다.

 

 

세척 및 껍질 벗기기

- 박피기에 10분 정도 깨끗이 세척한다는 개념으로 살짝 박피하여 박피로 인한 수량손실을 막고 유효성분이 물에 녹아 유실되지 않도록 해줍니다.

 

 

건조 및 절단

- 세척이 끝난 뿌리를 60℃ 이하의 열풍건조기를 이용하여 70～80% 정도 말린 후 절단기에 3～4mm 두께로 썰어서 열풍기 또는 햇볕에 마무리 건조를 합니다.

- 약재의 색택은 고온 또는 과습에 의하여 변화가 심하므로 기온이 낮은 시기에 수확하여 말리면 약재의 색깔이 좋아집니다.

 

저 장

- 말린 약재는 비닐봉지 또는 PP포대에 넣어서 서늘하고 공기가 잘 통하는 곳에 보관합니다.

- 특히 여름철 장마기에 통기가 불량하면 약재 표면에 곰팡이가 발생하여 약재 색깔이 변하므로 간간히 햇볕에 널어 말려주는 것이 좋습니다.

- 장기 보관시는 저온저장(5℃) 정도에 보관하면 1～2년 정도 저장이 가능합니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

생약의 특성과 품질

생약의 특성

- 이 약은 정량할 때 환산한 생약의 건조물에 대하여 패오니플로린 (C23H28O11 : 480.47) 2.0 % 이상을 함유합니다.

- 이 약은 원주상을 이루나 더러는 구부러지고 길이 5～20cm, 지름 10～ 25mm이며 큰 뿌리는 세로로 쪼갠 것이 있습니다. 바깥면은 흰색 또는 갈색을 띠며 깨끗하나 세로 주름이 뚜렷하며 간혹 주름 또는 잔뿌리의 잘린 흔적이 오목하게 패어 있고 가로로 피목이 뚜렷하며 뿌리 상부에는 줄기의 자국 이나 덜 벗기어진 갈색의 껍질이 간혹 남아있습니다.

- 껍질은 단단하며 잘 꺾어 지지 않고 가로로 자른 면은 입상이고 매우 치밀하며 확대경으로 보면 형성층이 뚜렷하고 유백색 또는 갈색이며 방사상으로 된 수선과 형성층이 보입니다.

- 이 약은 특이한 냄새가 있고 맛은 처음에는 조금 달고 나중에는 떫으며 약간 쓴맛이 납니다.

작약가루

- 이 약은 정량할 때 환산한 생약의 건조물에 대하여 패오니플로린 (C23H28O11 : 480.47) 2.0 % 이상을 함유합니다.

- 이 약은 엷은 회갈색의 가루로 특이한 냄새가 있고 맛은 처음에는 조금 달고 뒤에는 떫으며 쓰다고 합니다.

- 현미경으로 보면 주로 지름이 5～25 μm의 단립 또는 2～3 개의 복립으로 된 전분립을 가진 유세포의 조각, 코르크세포, 도관, 가도관, 목부섬유의 조각, 수산칼슘의 집정 및 결정세포열의 조각을 볼 수 있습니다.

 

 

 

품 질

작약 및 작약가루 건조감량 : 14.0% 이하 (6 시간)

회 분 : 6.5% 이하

산불용성회분 : 0.5% 이하

 

* 작약가루는 현미경으로 보면 엷은 황색의 석세포 및 섬유군을 볼 수 없습니다.

 

산림청 임산물표준재배지침 발최

 

 

작약의 약효로서의 기능은 다음 포스팅을 참고 바랍니다.